TUNA, SUSHI & WINE FESTIVAL 2016.

Turistička zajednica grada Zadra u suradnji s Ministarstvom turizma i NPO JCEA Japanskim-hrvatskim Društvom razmjene te Počasnim Konzulatom Republike Hrvatske u Osaki predstavlja program Tuna, Sushi & Wine Festivala 2016., koji se održava u Zadru od 03. do 07. veljače 2016. godine.

Ovogodišnji, drugi po redu festival predstavlja spoj i razmjenu iskustava kulturnih, povijesnih i prirodnih resursa Hrvatske i Japana zajedno s gastronomskim doživljajem.

Festival je podijeljen na stručni dio i program za javnost:
Stručni dio obuhvaća edukaciju i stručnu izobrazbu chefova najboljih zadarskih i hrvatskih restorana u kulinarskim vještinama japanskih sushi majstora. Edukaciji će prisustvovati i učenici Hotelijersko turističke i ugostiteljske škole u Zadru. Za japanske uzvanike, novinare i agente turističkih agencija i tour-operatora planiran je višednevni obilazak i upoznavanje Zadra i zadarske županije te B2B poslovna radionica s hrvatskim turističkim agencijama.

Festivalski program otvoren za javnost obuhvaća origami radionice u suradnji s Arheološkim muzejom Zadar, prodaju japanskih ukrasa za kosu umjetnice Ms Kusano, izložbu fotografija japanskog slikara u crkvi sv. Donata, nastupe tradicionalnih japanskih wa-daiko bubnjara Kiyo Kito Taiko, prezentacije tradicionalnih japanskih borilačkih i obrambenih vještina u izvedbi zadarskih sportskih klubova, svečanu humanitarnu gala večer u Arsenalu te veliko javno predstavljanje svega gore navedenog na glavnom događanju za javnost na zadarskom Forumu. Velika poslastica je i tjedan posebne prigodne ponude specijaliteta od tune u zadarskim restoranima.

Cijela manifestacija je humanitarnog karaktera i prihod je namijenjen za obnovu školskog praktikuma Hotelijersko turističke i ugostiteljske škole u Zadru.

Posebna zahvala za veliki trud i zalaganje pri organizaciji cjelokupnog događanja ide gđi Jeleni Yamasaki iz NPO JCEA Japansko-hrvatskog Društva razmjene.

Program

  • 03.02.-05.02.

    Edukacija pripreme klasičnih tradicionalnih japanskih jela za učenike Hotelijersko turističke i ugostiteljske škole zajedno s master sushi majstorima i poznatim masterchefovima

  • 05.02.-06.02.

    Prezentacija korištenja samurai luka i strijele u suradnji s Kyudo klub Yumi na Forumu

    Opširnije
  • 05.02.-06.02.

    Prezentacija Aikido obrambene borilačke vještine u suradnji s Aikido klubom „Zadar“ na Forumu

    Opširnije
  • 05.02.-06.02.

    Prezentacija obrambene borilačke vještine u suradnji s Kendo klubom "Ouka" na Forumu

    Opširnije
  • 05.02.

    Arsenal - Humanitarna gala večer
    Početak: 20:30 h

    Opširnije
  • 06.02.

    Forum - Centralni događaj na otvorenom
    Početak: 11:00 h

    Opširnije

05.02. - ARSENAL - HUMANITARNA GALA VEČER

* piće dobrodošlice uz proizvode tvrtke Maraska

* buffet večera sa specijalitetima od tune i sushijem i uz povoljne cijene pića u suradnji s Udrugom zadarskih ugostitelja, udrugom restoratera Jre – Jeunes Restaurateurs, Cehom ugostitelja Zadar i japanskih sushi majstora

* prezentiranje i degustacija kulinarskih vještina i posebnosti japanske kuhinje i specijaliteta od tune zadarskih restorana

* performance japanskih sushi majstora i priprema i degustacija sushi specijaliteta

* performance rezanja tune u Japanu popularnog imena "Maguro Kaitai"

* nastup japanske bubnjarske Wa-daiko grupe Kiyo Kito Taiko

* prezentacija Aikido obrambene borilačke vještine u suradnji s Aikido klubom Zadar

* prezentacija korištenja samurai luka i strijele u suradnji s Kyudo klub Yumi Zadar

* prezentacija japanske borilačke vještine i sporta Kendo mačevanja u izvedbi Kendo kluba Ouka iz Zadra

* humanitarna prodaja i izrada tradicionalnih ukrasa za kosu za Hrvatski Caritas - Socijalnu samoposlugu Zadar

Sudjeluju:

* članovi NPO JCEA Japansko-hrvatskog društva razmjene iz Osake

* MBS TV show's MASTERCHEF, profesionalni kuhar i vlasnik lanaca VIP restorana te rezač tune Mr. TOSHIHIRO NAKATSUJI zajedno sa suradnicima, sushi majstorom Mr. TAKAHIRO KOMORI i pomoćnikom Ms. NANA FUJIKAWA, održat će performace za posjetitelje gala večeri u Arsenala i pokazati kako se reže riba potrebna za pripremu sushi-a, formiranje sushi-a i ostalih jela od tune

* nastup japanske skupine Kiyo Kito Taiko

* glazbeni program Black Coffee

 

Prikupljena sredstva namijenjena su obnovi praktikuma Hotelijersko turističke i ugostiteljske škole Zadar.

Cijena ulaznice: 100,00 kn
Ulaznice možete kupiti putem sustava Eventim online i na svim Eventim prodajnim mjestima, u Turističko informativnom centru TZG Zadra na Narodnom trgu od 01. veljače te na dan događanja u Arsenalu.

06.02. - FORUM - DOGAĐAJ NA OTVORENOM

* performance japanskih sushi majstora i priprema i ponuda sushi specijaliteta

* javno predstavljanje kulinarskih vještina i specijaliteta od tune zadarskih restorana

* performance rezanja tune u Japanu popularnog imena "Maguro Kaitai"

* nastup Wa-daiko bubnjarske skupine Kiyo Kito Taiko

* prezentacija Aikido obrambene borilačke vještine u suradnji s Aikido klubom Zadar

* prezentacija japanske borilačke vještine i sporta Kendo mačevanja u izvedbi Kendo kluba Ouka iz Zadra

* prezentacija korištenja samurai luka i strijele u suradnji s Kyudo klub Yumi Zadar

* origami radionice u Arheološkom muzeju Zadar, voditeljica: Sanja Srbljinović Čuček, predsjednica Hrvatskog origami društva

* izložba fotografija japanskog ikebana umjetnika Atsunobu Katagiri u crkvi sv. Donata pod nazivom "Vraćanje energije, vjere i nade u život, tamo gdje to više ne postoji"

Organizatori

  • client
  • client
  • client
  • client

Suorganizatori

  • client
  • client
  • client
  • client

Partneri

  • client
  • client
  • client
  • client
  • client
  • client
  • client
  • client
  • client
  • client
  • client
  • client
  • client
  • client
  • client
  • client
  • client
  • client
  • client
  • client

Kontakt

Thanks for sending your message! We'll get back to you shortly.

There was a problem sending your message. Please try again.

Please complete all the fields in the form before sending.